Le meilleur choix des Chefs. Quelques secondes suffisent pour réaliser une émulsion parfaite !
Souplesse d’utilisation
Variateur de vitesse facilement accessible et précis pour une sélection de vitesse facile en fonction de la texture désirée.
L’Aeromix
Outil breveté spécialement conçu pour la réalisation d’émulsions minute aérées volumineuses avec une excellente tenue dans l’assiette.
Ergonomie
Cordon spirale extensible pour une manipulation facilitée. Longueur maximale 1 300 mm. Idéal lors de son utilisation avant envoi en salle.
Rangement pratique du mixer et des outils.
MicroMix®
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| Puissance | 220 W |
| Voltage | Monophasé 230 V |
| Vitesse(s) | 1 500 à 14 000 tr/mn |
| Couteau démontable | Oui |
| Couteau, cloche et tube | Longueur 165 mm – tout inox |
| Pied(s) démontable(s) | Oui |
| Dimensions | Longueur 430 mm, Ø 61 mm |
| Poids net (kg) | 1 |
| Poids brut (kg) | 1 |
| Accessoire(s) | Aeromix inox – Inclus Support mural – Inclus |
