Hygiène : Cuves embouties, design épuré pour un nettoyage rapide et facile
Ergonomie : Bloc régulation placé plus haut
Ecologique et économique : Diminution de la puissance (-2 kW) et de la consommation de gaz (-10 %) – Réduction du cycle de cuisson (-5 min) – Sans raccordement électrique
Cuisson de qualité : Frites croustillantes et fondantes à coeur… Les authentiques friteuses pour la vraie frite Ch’ti !
Cuves : rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm, livrées avec couvercles circulaires
1 brûleur de 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV)
Capacité utile : 15 à 18 litres
Rendement à l’heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson
Bac égouttoir perforé
Thermomètre en façade
Robinet de vidange
Allumage par piezo
Régulation par bloc thermostatique
Sécurité par thermocouple et sécurité de surchauffe
Livrée avec : 1 pelle à frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange
Préciser la nature du gaz lors de la commande
Pose exclusivement par installateur qualifié
Dimensions L x P x H : 1660 x 890 x 1350 mm
Poids : 232 kg
Version avec équipement d’aspiration des vapeurs et gaz brûlés : ” Version équipée ” : AV
Les vapeurs grasses et les gaz brûlés sont évacués par un caisson avec une sortie latérale en Ø 180 mm.
La friteuse est livrée avec un ventilateur (moteur – à installer à l’extérieur de la friteuse), une électrovanne ; une sécurité par pressostat, un disjoncteur moteur. Cette configuration est valable pour une évacuation verticale à 5 mètres du sol maximum.
Le moteur est à placer à une distance de 1 m maximum de la friteuse pour une bonne aspiration des vapeurs et des gaz. Dans d’autres cas, nous consult
