- Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (330×470 mm).
- Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox “spécial”.
- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) :
1. recueillir les jus des cuisson et atténuer la fumée pendant la cuisson des aliments,
2. dégager une vapeur pour une cuisson remarquable. - Construction en acier inox.
- (L x P x H) mm410 x 630 x 430
- kcal/h (gaz)7740
- Poids Brut (kg)35
- Volume (m³)0.17
