Comprend des roulettes pour faciliter le transport + Convient facilement aux plateaux Bakery norm de 10 x 1/1 GN ou 40 x 60 cm + Équipé d’un régulateur de température intelligent et d’un thermomètre à cœur – Les plateaux ne sont pas fournis – Doit être à température ambiante pour être nettoyé.
Caractéristiques
- Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
- Dégivrage automatique
- Évaporateur d’eau de refroidissement
- Finition luxueuse avec poignée encastrée
- Isolation protectrice compacte de 6 cm
- Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien
Caractéristiques du produit
- Poids net : 160 kg
- Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79cm
- Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm
- Distance entre les plateaux : 4 cm
- Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg
- Congélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg
- 230V / 50Hz / 1 Phase 980W
Avantages et inconvénients
- Comprend des roulettes pour faciliter le transport + Convient facilement aux plateaux Bakerynorm de 10 x 1/1 GN ou 40 x 60 cm + Équipé d’un régulateur de température intelligent et d’un thermomètre à cœur – Les plateaux ne sont pas fournis – Doit être à température ambiante pour être nettoyé
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